こだわりのお洒落なカフェは何故3年以内に閉店してしまうのか?飲食店の販促をアラフォーオヤジ目線で「おもしろおかしく」考えてみる

飲食店を2店舗経営しています。POP制作などの販促やオヤジギャグと飲酒を担当しています。私が作ったPOPやオヤジギャグを参考に飲食店の販促について「おもしろおかしく」オヤジ目線で考えます。

2019-04-18から1日間の記事一覧

ピクルスで儲ける

お洒落なピクルスの盛り付け方 川越トライシクルカフェです。 当店で提供しているピクルスです。良くあるメニューを、他店とは違った提供方法で出す。 原価は一緒なのに、それだけで価値がグッと上がりますね。 お皿を変えたり、盛り付けを変えるだけで、同…