どうもこんばんは。 飲食店はそろそろ秋メニューのデビュー時期になりますね。 試作やメニューブック作りに忙しいかと思います。 もちろん私も最近毎日徹夜の日々が続いております。 私たちのような小さな店舗は、POPやメニューブックを作る専属の部隊がいる…

良く聞かれることがある。 「どんな本を読んでいるのですか？」 「どんな音楽を聞いているのですか？」 まあ、良く聞かれる。 何を意図して聞いてくるのか不明でなのだ。 いや、本当はその意図が分かっているのだけれどね。 この手の質問の意図は2パターンし…