こだわりのお洒落なカフェは何故3年以内に閉店してしまうのか?飲食店の販促をアラフォーオヤジ目線で「おもしろおかしく」考えてみる

飲食店を2店舗経営しています。POP制作などの販促やオヤジギャグと飲酒を担当しています。私が作ったPOPやオヤジギャグを参考に飲食店の販促について「おもしろおかしく」オヤジ目線で考えます。

2018-10-01から1ヶ月間の記事一覧

悪魔的な口コミを作るのは簡単?難しい?

headlines.yahoo.co.jp 用意周到に準備するから口コミは発生するという良い事例ですね。 ローソン、スゴイっすわ。 ローソンに限らず、大手コンビニは販促の参考になることが多いなあ。 やみつき注意!!「悪魔のおにぎり」 何一つとして目新しいフレーズな…

食べログ、ホットペッパー、ぐるなびのポイントサービスに関して

まあ、どこもかしこもポイントサービスがあります。 財布の中はポイントカードで一杯でございます。 kjshintani.com 私の場合、ネット通販はヤフーかAmazonです。 基本、楽天は使いません。 ヤフーはTポイントが貯まるし、Amazonはプライム会員(送料無料も多…

ランチ宴会

私の店は夜のみの営業です。 ランチは以前やっていたのですが、2年半前にやめてしまいました。 飲食店のようなリアル店舗の客商売はどうしても席数によって売り上げに限界があります。 当たり前ですね。 例えば、30席の店が満席になってしまえば、それ以上お…

「オワコン」と言う単語が強烈だなあ。そこまで言わなくったってねえ。ごめんなさい、僕ら飲食店も随分昔からオワコンです。

maonline.jp ecnomikata.com 業界再編なのかなあ。 明日、この会社と商談です。 うん、もちろんそういう商談です(最近、営業担当変わったばかり。しょっぱなからそんな商談でゴメンよ)。 この会社とはオープン以来12年以上付き合ってきたけど、もうそういう…

2020年問題について考えてみる

www.sankei.com 移民政策に関して 理解できないですね。日本は確実に移民国家確定です。 誰にとってメリットがあるのでしょうか? (短期的にメリットがあるのはグローバル企業だけですね) 生産性向上による日本経済復活の可能性をみすみす潰すわけです。 こ…

ハロウィンの経済効果って1300億円以上あるそうです。バレンタイン越え。

もうすぐハロウィン。 ええと、ハロウィンってそもそも何なのかも知らないです。 うんとうんと、同じように「イースター」なんかも同様に不明ランキングの上位ですね。 まあ、それはともかく、ハロウィンの経済効果は1300億円以上だそうです。 バレンタイン…

GRNVのようなグルメサイトの利用料金について考えてみる。

GRNVとはあれのことです。実際の社名を上げることはやめますが、もちろん想像通りのあの会社です。 飲食店経営者やネット予約ヘビーユーザーならすぐわかると思います。 飲食店の正規会員は月額基本料金が最低54000円(税込み)からです。 更に送客手数料がネ…

ノーショー問題は深刻になっているのかな?食べログが「ネット予約無断キャンセル保証サービス」を始めるそうです。

予約客が来ない。どうしよう。困った。。。 「ノーショー」って最近良く耳にしますね。 ご存知の方もいらっしゃると思います。 そう、「予約客に無断でキャンセルされる」ってやつですね。 予約時間になっても来ない。 電話しても出ない。 宴会コースの場合…

正直いろいろあって疲れたよ。でも今以上にもっともっと楽しく行きますよ!!!!

うん、いろんなことがあって、正直少し疲れています。近いうちに報告できるのではないかと思います。僕らのような土着のスモールビジネスがどうしたら生き残っていけるのか?本当に考えさせられる今日この頃でございます。