こだわりのお洒落なカフェは何故３年以内に閉店してしまうのか？飲食店の販促をアラフォーオヤジ目線で「おもしろおかしく」考えてみる

飲食店を2店舗経営しています。POP制作などの販促やオヤジギャグと飲酒を担当しています。私が作ったPOPやオヤジギャグを参考に飲食店の販促について「おもしろおかしく」オヤジ目線で考えます。

飲食店に限らず、どの業界も値上げ、値上げの値上げラッシュですね。今までが安すぎただけです。日本の商品はクオリティが世界一なのに低価格（だから外国人が来るわけです）。「コスパが良い」というと響きが良く、素晴らしいことのように聞こえますが、…