こだわりのお洒落なカフェは何故3年以内に閉店してしまうのか?飲食店の販促をアラフォーオヤジ目線で「おもしろおかしく」考えてみる

飲食店を2店舗経営しています。POP制作などの販促やオヤジギャグと飲酒を担当しています。私が作ったPOPやオヤジギャグを参考に飲食店の販促について「おもしろおかしく」オヤジ目線で考えます。

2017-05-31から1日間の記事一覧

値下げはダメ 絶対! 値上げが正義

前回の続きです。 私たち小さな飲食店は「値下げ」で集客を図ろうとしてはダメです。絶対。 おそらく、どのコンサルも同じことを言うし、どの本も同じことが書いてあります。私もそう思います。 でも、来店客数が少なくて売り上げが悪くなると、どうしても「…