【緊急】飲食店経営者必見！今すぐパクってＯＫ！久しぶりに「めっちゃ売れているPOP」を公開します。
このドリンクめっちゃ売れてます。
月間100杯ペースです。
私の店は30席もない店です。
1か月25日営業として一日4杯アベレージ。
ビールやハイボール以外で単品アベレージ4杯では超ヒット商品です。
ヒットの要因
①「女性のみ」をターゲットにしている（男は完全無視）
②ビジュアル（インパクト重視）にこだわっている
③露出を多くする（メニューブック、差し込み、壁面黒板、ネット宣伝）
これだけです。
というか、これだけすれば必然的に確実にヒットします。
しかも、原価150円（原価率20％）程度です。
つまり、80％は儲け（粗利）というわけです。
飲食店の一般的な粗利率は70％ですから、めっちゃ儲かる商品ですね。
粗利率って本当に重要です。
例えば、ある店のソフトドリンクの価格って「280円」だったりしませんか？
実際、そのソフトドリンクの原価って1杯「50円」だったりします。
50円÷280円＝18％ ですね。
確かに18％なら儲かる商品ですね。
でも、うちの店では「450円」で出しています。
50円÷450円＝11％ ！！
その店の店格にもよりますが、こうやって儲けるわけです。
私は「低単価の個人店」は今後確実に淘汰されていくと考えています。
「財布にやさしく、美味しいものを腹いっぱい食べてもらいたい」というコンセプトの店は間違いなくアウトです（そんな店って結構あるよね）。
少なくとも、小さな個人店においてはそうなるはずです。
いかに「付加価値」を提供できるか？
この一点に、個人店の将来はかかっていると思うのです。
ＰＳ このドリンク、みんな真似て良いよ。どんどん稼いでください。
ちなみに、私の店の写真をダウンロード無料の写真サイトに投稿しています。
パクれるものはぜひパクってください。
写真も著作権フリーなのでどんどん使ってもらってＯＫです。
下記からどうぞ。
https://www.photo-ac.com/profile/508085
