ビールが値上げです

そうそう、いよいよビールが値上げですよ。

アサヒが3月～、キリン・サッポロ・サントリーが4月～。

この値上げは飲食店の卸価格のみに適用されるのです。

飲食店のビールは樽だったり、瓶だったりしますよね。

この樽や瓶はリユースされています。

つまり、回収して再利用しているのです。

配達をする酒屋さんが回収するのですから、当然ですが物流費や人件費がそこに掛かっているわけです。

「物流費や人件費が高騰している」というのは皆さん各種報道を見ていてご存知の通りかと思います。

私の店ではビールの売価を3月～数十円上げます。

一方、上げない店も多いかと思います。

心情は分かります。

売価を高くしたら、お客様が来なくなってしまうんじゃないだろうか？

そう思うのは痛いほどわかります。

でも、考えてみて下さい。

安さだけを追求していたら、間違いなくいずれ終焉を迎えるのです。

日本は人口が減少していくのが明白です。なのに飲食店は常に飽和状態。

薄利多売で利益を出すには「常にお客様をいかに多く集めるか」が至上命題となるからです。

1997年から20年続くデフレが諸悪の根源であり、日本国民を貧困化させたのですね。

このデフレを脱却し、日本が好景気になるには、私たちビジネスをするものが、薄利多売から脱却する必要があるのだと思うわけでございます。