こだわりのお洒落なカフェは何故3年以内に閉店してしまうのか?飲食店の販促をアラフォーオヤジ目線で「おもしろおかしく」考えてみる(通称「オヤジ販促」)

飲食店を2店舗経営しています。POP制作などの販促やオヤジギャグと飲酒を担当しています。私が作ったPOPやオヤジギャグを参考に飲食店の販促について「おもしろおかしく」オヤジ目線で考えます。

そもそも「POP」とは?

飲食店をやっていても、もしかしたら「POP」という言葉を聞いたことがない方もいらっしゃると思います。特に個人のお店なんかは販促という概念すらない店もあるかもしれません。POPとは何か?とりあえず下記を参考にしてしてみてください。明日から私なりのPOP作成のルールを少しずつ書いていきたいと思います。楽しみにしていてください。きっとあなたの商売にとってプラスになるはずです。

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[英] point of purchase advertising

POP広告とは、購買時点広告の意味。

消費の現場で消費者の購買意欲に働きかけ且つ購入を決定づける各種広告と媒体を指す。

具体的には、店頭に提出される広告、ポスター、メリット表示、ディスプレー、チラシ、プライスカード、サービス案内など多岐にわたる。

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