こだわりのお洒落なカフェは何故3年以内に閉店してしまうのか?飲食店の販促をアラフォーオヤジ目線で「おもしろおかしく」考えてみる

飲食店を2店舗経営しています。POP制作などの販促やオヤジギャグと飲酒を担当しています。私が作ったPOPやオヤジギャグを参考に飲食店の販促について「おもしろおかしく」オヤジ目線で考えます。

2019-01-13から1日間の記事一覧

立地、業態(差別化された売り方)、販促の大切さ。

コンサルがこんなことを良く言います。 「2等地や3等地でもコンセプトがはっきりしていてウリが明確なら客は来る」 「ネット社会だから立地は関係ない」 一見それっぽく聞こえますね。 本当にそうでしょうか? いくら魅力的の店だったとしても、最寄り駅から…