news.livedoor.com 人は裏付け情報があって初めて「美味しい」という感想を持つ。 客はラーメンを食っているんじゃない。情報を食っているんだ。 まさにその通り。 提供する料理がおいしいから、客が来るわけじゃないんだな。 提供する料理がまずいから、お…