こだわりのお洒落なカフェは何故3年以内に閉店してしまうのか?飲食店の販促をアラフォーオヤジ目線で「おもしろおかしく」考えてみる

飲食店を2店舗経営しています。POP制作などの販促やオヤジギャグと飲酒を担当しています。私が作ったPOPやオヤジギャグを参考に飲食店の販促について「おもしろおかしく」オヤジ目線で考えます。

2018-07-30から1日間の記事一覧

言い訳ばかり探してしまう経営者

また、当店の近くの飲食店が閉店しました。 カウンターがメインで、コック服を着たシェフがお客の目の前で肉を焼くスタイルの店です。 以前、この店のオーナーと話す機会がありました(閉店する半年くらい前かなあ)。 商店街の会合でのことです。 オーナー…