こだわりのお洒落なカフェは何故3年以内に閉店してしまうのか?飲食店の販促をアラフォーオヤジ目線で「おもしろおかしく」考えてみる

飲食店を2店舗経営しています。POP制作などの販促やオヤジギャグと飲酒を担当しています。私が作ったPOPやオヤジギャグを参考に飲食店の販促について「おもしろおかしく」オヤジ目線で考えます。

2017-05-17から1日間の記事一覧

POPをテンプレート化して大量生産する

前回POPに必要な項目をいくつかご紹介しました。 今日は実際作る際の体裁をどうするかということについて考えていきます。 私はここ数年、POPをテンプレート化しています。 10年以上試行錯誤してきた中で、反応が良かったPOPから導き出した結果です。 このPO…

売り上げをアップさせるPOPの作り方 5つの必須ポイント

先日ご紹介した壁面の黒板がリニューアルしました。私のアドバイスで店長が書き直してくれました。 こちらが「ビフォアー」です。 こちらが「アフター」です。 確実に良くなっていますね。 ビフォアーは30点です。アフターは60点と言うところですね。 でも確…